在中国,纯粮酿造酒(即固态法白酒)的国家标准号主要依据不同的香型和工艺有所区分。以下是常见的纯粮酿造酒国家标准号及分类:
1. 固态法白酒(纯粮酿造)
执行标准为 GB/T 10781 系列,代表纯粮食酿造,不添加食用酒精或香料。不同香型的细分标准如下:
2. 液态法白酒(非纯粮酿造)
3. 固液法白酒(部分纯粮酿造)
选购纯粮酒的建议:
1. 查看产品标签:执行标准号以 GB/T 10781 或特定香型标准(如GB/T 26760)开头的为纯粮酒。
2. 检查原料表:纯粮酒原料应为 水、高粱、小麦、大米 等粮食,不含“食用酒精”或“香料”。
3. 警惕低价酒:纯粮酒成本较高,价格过低可能含酒精勾调成分。
通过以上标准号和标签信息,可以快速判断是否为纯粮酿造酒。建议在购买时优先选择明确标注“固态法白酒”的产品。