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石榴泡酒一斤用冰糖多少克合适

建议比例:

  • 每500克石榴(一斤),推荐使用 80克至120克冰糖
  • (若喜欢偏甜口感可加至120克,喜欢果香突出或石榴本身较甜,可减少至50-80克。)

    注意事项:

    1. 石榴甜度差异:若石榴偏酸,可适当增加冰糖量;若石榴本身很甜,可减少糖量。

    石榴泡酒一斤用冰糖多少克合适-图1
    (图片来源网络,侵删)

    2. 酒的度数:若使用高度白酒(如50度以上),冰糖溶解较慢,建议分层加入或分次调整。

    3. 发酵需求:若制作发酵酒(非浸泡酒),需按发酵配方计算糖量(通常更高),此处默认指浸泡酒。

    4. 容器卫生:确保密封罐消毒干燥,避免杂菌污染。

    石榴泡酒一斤用冰糖多少克合适-图2
    (图片来源网络,侵删)

    5. 浸泡时间:冰糖会缓慢溶解,建议密封浸泡1-3个月后饮用,定期摇晃均匀。

    步骤参考:

    1. 石榴剥粒去白膜,与冰糖分层装入干净容器。

    2. 倒入白酒(建议30-50度粮食酒),完全覆盖石榴。

    石榴泡酒一斤用冰糖多少克合适-图3
    (图片来源网络,侵删)

    3. 阴凉避光处存放,1个月后可尝味调整甜度。

    根据实际情况调整糖量,享受DIY的乐趣吧! uD83CuDF77

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