鉴别勾兑酒（即用食用酒精、香精等调配的酒）与纯粮酿造酒需要结合多种方法，以下是一些常用的辨别技巧和注意事项：
1. 执行标准号
中国白酒的执行标准号可帮助区分酒的类型：
2. 配料表
纯粮酒的配料通常只有水、高粱、小麦等粮食，若出现“食用酒精”“食用香料”“液态法白酒”等字样，则为勾兑酒。
纯粮酒的生产成本较高（发酵周期长、工艺复杂），若价格远低于市场同类产品，可能是勾兑酒。
知名品牌（如茅台、五粮液等）的嫡系产品一般品质有保障，避免购买来路不明的散装酒或低价贴牌酒。
1. 手搓法
2. 加水法
3. 火烧法
1. 闻香
2. 口感
通过以上方法，消费者可以更准确地辨别勾兑酒与纯粮酒，选择适合自己需求的产品。
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