鉴别纯粮食酒与酒精勾兑酒可以通过以下方法进行综合判断，但需注意部分方法可能存在例外情况，建议结合多种方式验证：
一、查看产品信息
1. 执行标准号（关键依据）
（图片来源网络，侵删）
• GB/T 10781.1（浓香型）
• GB/T 10781.2（清香型）
• GB/T 26760（酱香型）
（图片来源网络，侵删）
• GB/T 14867（凤香型）等
• GB/T 20821（液态法白酒，酒精勾兑）
• GB/T 20822（固液法白酒，含30%以上固态酒）
2. 配料表
3. 质量等级
二、物理鉴别法
1. 手搓法：
2. 加水测试：
（注意：低温环境可能导致纯粮酒自然浑浊）
3. 空杯留香：
4. 燃烧实验：
三、感官鉴别
1. 口感：
2. 挂杯现象：
四、其他参考指标
1. 价格参考：
2. 生产许可：
注意事项：
1. 部分酒精酒可能违规使用纯粮标准号，需结合多维度验证
2. 新型勾兑技术可能添加"增稠剂""呈香物质"干扰鉴别
3. 低温环境下纯粮酒也可能自然浑浊，需区分辨别
建议选择正规渠道购买知名品牌产品，对价格明显异常的"纯粮酒"保持警惕。若需精准鉴别，可送专业检测机构分析酸酯比例、风味物质等指标。
