一、白酒香型分类
中国白酒香型经历多年发展，目前官方认可的主要香型共 12种，其中 酱香、浓香、清香、米香 为四大基础香型，其余香型均在此基础上融合衍生而来：
1. 酱香型：以茅台酒为代表，工艺复杂，具有酱香突出、回味悠长的特点。
2. 浓香型：代表品牌有五粮液、泸州老窖，窖香浓郁，口感绵甜。
3. 清香型：以汾酒为典型，酒体清澈，香气纯正。
4. 米香型：如桂林三花酒，蜜香清雅，入口柔绵。
5. 兼香型：融合酱香与浓香，代表品牌白云边、口子窖。
6. 凤香型：西凤酒为代表，兼具清香与浓香特点。
7. 药香型（董香型）：贵州董酒独具药草香。
8. 特香型：江西四特酒以大米为原料，香气复合。
9. 芝麻香型：景芝酒以焦香和糊香为特色。
10. 豉香型：广东玉冰烧为代表，豉香独特。
11. 老白干香型：衡水老白干风格清冽挺拔。
12. 馥郁香型：酒鬼酒“前浓、中清、后酱”，层次丰富。
部分品牌还自创香型（如陶融香、元窖香等），但未纳入国家标准。
二、中国名酒品牌
中国名酒品牌多源自历史积淀与工艺传承，以下为公认的十大名酒品牌及代表香型：
1. 茅台（酱香型）：酱香鼻祖，全球最具价值烈酒品牌。
2. 五粮液（浓香型）：多粮浓香代表，品牌价值位列全球第二。
3. 泸州老窖（浓香型）：浓香鼻祖，国窖1573为高端典范。
4. 汾酒（清香型）：清香标杆，被誉为“中国白酒之源”。
5. 洋河（浓香型）：绵柔浓香代表，梦之蓝系列享誉全国。
6. 剑南春（浓香型）：唐代宫廷御酒，以“陈香”著称。
7. 郎酒（酱香型）：川派酱香代表，与茅台并称赤水河双雄。
8. 古井贡酒（浓香型）：安徽名酒，以“九酝酒法”闻名。
9. 西凤酒（凤香型）：四大老名酒之一，兼具清香与浓香特点。
10. 董酒（药香型）：工艺独特，含130余种草本成分。
水井坊、舍得、习酒等品牌也位列行业前列。
三、国际与市场地位
根据2024年全球烈酒品牌价值榜单，中国白酒包揽前五名：茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河，古井贡酒位列第七，彰显国际影响力。这些品牌不仅代表中国白酒工艺的巅峰，也是文化传承与创新的载体。
总结
中国白酒香型与品牌体系体现了地域特色与工艺多样性。消费者可根据个人口味偏好选择不同香型，如追求醇厚可选酱香型，偏爱清雅可尝试清香型，而浓香型则适合大众口味。名酒品牌的推荐需结合香型特点与消费场景，如宴请推荐茅台、五粮液，日常饮用可选汾酒、洋河等。
