ZBLOG

粮食酒怎么鉴别产品标准号呢

一、查看产品标准

1. 找到标签

白酒包装或瓶身上通常会标注产品标准号(格式如:GB/T XXXXX),这是国家规定的生产标准,直接反映酿造工艺。

粮食酒怎么鉴别产品标准号呢-图1
(图片来源网络,侵删)

2. 关键标准号对照

  • 纯粮酒(固态法白酒)
  • GB/T 10781:浓香型、清香型、米香型等纯粮酒。
  • 浓香型:GB/T 10781.1
  • 清香型:GB/T 10781.2
  • 米香型:GB/T 10781.3
  • GB/T 26760:酱香型白酒(如茅台、郎酒)。
  • GB/T 14867:凤香型(西凤酒)。
  • GB/T 16289:豉香型(广东玉冰烧)。
  • GB/T 20825:老白干香型(衡水老白干)。
  • 酒精勾兑
  • GB/T 20821:液态法白酒(以食用酒精为基酒勾兑)。
  • GB/T 20822:固液法白酒(含30%粮食酒+食用酒精)。
  • 地理标志产品(纯粮酿造)
  • 如茅台酒:GB/T 18356
  • 五粮液:GB/T 22211
  • 汾酒:GB/T 10781.2(清香型)
  • 二、辅助鉴别方法

    1. 看原料表

    纯粮酒原料仅含水、高粱、小麦、大米等粮食,若出现“食用酒精”“香料”等添加剂,则为勾兑酒。

    粮食酒怎么鉴别产品标准号呢-图2
    (图片来源网络,侵删)

    2. 执行标准类型

  • Q/开头(企业标准):需谨慎,可能是企业为降低成本自定的标准,建议结合其他信息判断。
  • DB/开头(地方标准):较少见,需具体分析。
  • 3. 观察酒体

    纯粮酒摇晃后酒花丰富、消散慢,且低温下可能出现絮状物(酯类析出),回温后消失。

    粮食酒怎么鉴别产品标准号呢-图3
    (图片来源网络,侵删)

    三、注意事项

    1. 避免混淆

  • 部分酒精酒会标注“传统工艺”“陈酿”等误导性词汇,需以标准号为准。
  • 某些品牌可能同时生产纯粮酒和勾兑酒(如牛栏山部分产品为GB/T 20822)。
  • 2. 名酒特殊标准

    如茅台迎宾酒(GB/T 26760)、五粮液普五(GB/T 22211),需结合品牌和标准号综合判断。

    通过以上方法,可快速识别是否为纯粮酿造酒。建议优先选择标注GB/T 10781GB/T 26760等固态法标准的白酒,并关注原料表及品牌信誉。

    分享:
    扫描分享到社交APP
    上一篇
    下一篇
    发表列表
    请登录后评论...
    游客 游客
    此处应有掌声~
    评论列表

    还没有评论,快来说点什么吧~