基础比例参考(10斤白酒=5000ml)
(约白酒重量的6%~10%,过多易浑浊,过少影响功效)
2. 冰糖用量:200~400克
(甜度可阶梯式调整:保健饮用建议200~300克,甜口喜好可加至400克)
详细说明与建议
1. 分阶段调味法(新手推荐)
2. 黄金配比公式
枸杞:冰糖 = 1:0.6~0.8
(例:400克枸杞对应240~320克冰糖)
3. 特殊需求调整
专业操作要点
1. 梯度投料法
2. 糖类替代方案
时间控制与风味曲线
注意事项
1. 选用50度以上纯粮白酒,避免勾兑酒影响析出效果
2. 每周摇晃1次容器,前两周可增加至2次/周
3. 存储温度保持15~25℃,温差过大易导致糖分结晶
4. 建议使用广口玻璃容器,禁用金属器皿
可根据实际需求在此框架内微调,建议首次泡制选择中间值(枸杞400克+冰糖300克),后续再个性化调整。浸泡6个月后建议滤出药材,避免过度浸泡产生杂质。