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什么是粮食酒的产品标准号

在中国,粮食酒(即纯粮酿造的白酒)的产品标准号通常标注在酒瓶的标签上,用于区分不同工艺和类型的白酒。以下是常见的白酒标准号及其含义:

一、纯粮食酒(固态法白酒)的标准号

这类酒完全由粮食(高粱、小麦、大米等)经固态发酵工艺酿造而成,不添加食用酒精或香料。标准号根据香型有所不同:

什么是粮食酒的产品标准号-图1
(图片来源网络,侵删)

1. GB/T 10781.1

  • 浓香型白酒:代表品牌如五粮液、泸州老窖。
  • 2. GB/T 10781.2

  • 清香型白酒:代表品牌如汾酒。
  • 3. GB/T 26760

    什么是粮食酒的产品标准号-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 酱香型白酒:代表品牌如茅台、郎酒。
  • 4. GB/T 10781.11

  • 米香型白酒:以大米为原料,如桂林三花酒。
  • 5. GB/T 14867

  • 凤香型白酒:代表品牌如西凤酒。
  • 6. GB/T 16289

    什么是粮食酒的产品标准号-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 豉香型白酒:如广东玉冰烧。
  • 7. 其他香型:如兼香型(GB/T 23547)、老白干香型(GB/T 20825)等。

    二、非纯粮食酒的标准号

    以下两类可能含有食用酒精或香料:

    1. GB/T 20821

  • 液态法白酒:用食用酒精勾兑而成。
  • 2. GB/T 20822

  • 固液法白酒:部分粮食酒+食用酒精勾兑。
  • 三、如何鉴别纯粮食酒?

    1. 看标准号:认准固态法标准(如GB/T 10781.X)。

    2. 看配料表:纯粮酒配料只有粮食和水,不含“食用酒精”“香料”等。

    3. 看产品类型:标注“固态法白酒”或具体香型(如酱香型)更可靠。

    注意事项

  • 部分地方或企业可能使用 DB(地方标准)QB(企业标准),需进一步确认是否为纯粮酿造。
  • 2022年实施的新国标(如GB/T 10781.14)新增了小曲固态法等标准,建议关注最新信息。
  • 如果需要具体品牌或香型的标准号,可以进一步补充说明!

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