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影响变质的因素
1. 氧化：开罐后氧气进入，导致啤酒氧化，产生纸板或金属味，尤其明显于淡色啤酒（如拉格、皮尔森）。
2. 二氧化碳流失：气泡减少使口感变平淡，密封不严会加速此过程。
（图片来源网络，侵删）
3. 微生物污染：虽然啤酒的酒精和酸度抑制细菌生长，但开罐后仍可能受冰箱内微生物污染（尤其未密封时）。
延长保存的小技巧
变质判断
注意事项
建议开罐后尽快饮用，未喝完时优先密封处理。即使未变质，超过2天的啤酒口感也难以保证原有品质。
（图片来源网络，侵删）
1. 氧化：开罐后氧气进入，导致啤酒氧化，产生纸板或金属味，尤其明显于淡色啤酒（如拉格、皮尔森）。
2. 二氧化碳流失：气泡减少使口感变平淡，密封不严会加速此过程。
3. 微生物污染：虽然啤酒的酒精和酸度抑制细菌生长，但开罐后仍可能受冰箱内微生物污染（尤其未密封时）。
建议开罐后尽快饮用，未喝完时优先密封处理。即使未变质，超过2天的啤酒口感也难以保证原有品质。
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选择最好喝的罐装啤酒品牌因人而异，因为口味偏好差异较大，但以下是一些全球范围内广受好评的品牌和推荐，涵盖不同风格和地区：经典国际品牌uD83CuDF0D1.Guinness（健力士）爱尔兰|风格：世涛（Stout）罐装版本采用氮气技...
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