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优质白酒执行标准号

中国优质白酒的执行标准号主要依据国家标准(GB/T),不同香型和工艺的白酒对应不同的标准。以下是常见优质白酒的执行标准及说明:

一、固态法白酒(纯粮酿造,优质代表

1. GB/T 10781.1

优质白酒执行标准号-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 香型:浓香型白酒
  • 代表品牌:五粮液、泸州老窖、洋河
  • 特点:以高粱、小麦等为原料,泥窖发酵,口感绵甜醇厚。
  • 2. GB/T 10781.2

  • 香型:清香型白酒
  • 代表品牌:汾酒
  • 特点:地缸发酵,酒体清爽,余味净爽。
  • 3. GB/T 26760

  • 香型:酱香型白酒
  • 代表品牌:茅台(非地理标志产品)、郎酒
  • 特点:高温制曲、堆积发酵,酱香突出。
  • 4. GB/T 14867

    优质白酒执行标准号-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 香型:凤香型白酒
  • 代表品牌:西凤酒
  • 特点:泥窖发酵与海藻封窖结合,甘润挺拔。
  • 二、地理标志产品(特定产区,品质更高)

    1. GB/T 18356

  • 酒名:贵州茅台酒
  • 要求:必须在茅台镇核心产区生产,原料及工艺严格限定。
  • 2. GB/T 22041

  • 酒名:国窖1573
  • 要求:泸州老窖特定窖池群酿造,代表浓香型高端酒。
  • 3. GB/T 22211

    优质白酒执行标准号-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 酒名:五粮液酒
  • 特点:宜宾产区,五种粮食配方,老窖池发酵。
  • 三、其他优质标准

  • GB/T 16289
  • 香型:豉香型白酒(如广东玉冰烧)
  • 特点:大米原料,肥肉浸酝,口感独特。
  • DB52/T 550
  • 酒名:董酒(地方标准)
  • 特点:药香型,国家级保密工艺。
  • 四、如何辨别优质酒?

    1. 看标准号:优先选择 GB/T 10781.X、GB/T 26760 等固态法标准。

    2. 看原料表:只有粮食和水,无“食用酒精”、“液态法”等字样。

    3. 看地理标志:如GB/T 18356(茅台)、GB/T 22041(国窖1573)等代表更高品质。

    注意事项

  • 避坑液态法白酒:GB/T 20821(液态法)、GB/T 20822(固液法)含食用酒精,品质较低。
  • 企业标准(Q/XXX):部分酒企可能有更高内控标准,需结合品牌信誉判断。
  • 如果需要特定品牌的标准号,可提供名称进一步查询!

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