材料准备
制作步骤
1⃣️ 处理石榴
2⃣️ 装罐浸泡
3⃣️ 浸泡等待
4⃣️ 过滤保存
技巧与注意事项
✅ 石榴选择:软籽石榴更方便,硬籽浸泡后需尽早过滤(2周内),避免籽中单宁过多导致苦涩。
✅ 酒的选择:避免浓香/酱香型白酒,会掩盖果香;伏特加或朗姆酒也可替代。
✅ 风味升级:可加1个柠檬皮(去白瓤)增香,或搭配少许桂花。
✅ 饮用建议:直接饮用或加冰块、苏打水调配,搭配甜点解腻。
常见问题
❓酒精度会变吗?
浸泡后酒精度略降,约20-30度,开封后需尽快饮用。
❓表面有白膜?
可能是密封不严或果肉未晾干导致变质,需丢弃重做。
尝试后可根据喜好调整糖酒比例,享受自酿乐趣! uD83CuDF76