一、原料处理阶段
1. 原料采购与检验员
2. 原料预处理工
二、糖化与发酵阶段
3. 糖化操作工(啤酒、白酒等)
4. 发酵工
5. 微生物培养员
三、蒸馏/压榨岗位(视酒类而定)
6. 蒸馏操作工(白酒、威士忌等)
7. 压榨工(葡萄酒、果酒等)
四、陈酿与调配阶段
8. 陈酿管理员
9. 调酒师/品酒师
10. 质量控制(QC)员
五、过滤、杀菌与装瓶阶段
11. 过滤操作工
12. 杀菌工
13. 装瓶操作工
14. 贴标与包装工
六、技术支持与研发类岗位
15. 酿酒工程师
16. 新产品研发员
17. 实验室技术员
七、管理与支持岗位
18. 生产经理
19. 设备维护工程师
20. 安全与环保专员
21. 采购与供应链管理
22. 市场营销与销售
备注
希望以上内容能帮助您全面了解酿酒行业的岗位分工!