“酸酒如虀汤”是一句颇具生活气息的比喻,常见于古代文献或民间俗语中,其含义可从字面和象征两个层面解读:
字面含义
1. 酸酒:指发酵失败或存放不当而变酸的酒,口感酸涩,失去酒应有的醇香。
2. 虀汤:“虀(jī)”指切碎的腌菜(如酱菜、咸菜),虀汤即用腌菜煮的汤,味道咸酸清淡,是古代平民常见的佐餐之物。
此句将酸酒的口感比作腌菜汤,形容酒的品质低劣,酸涩难饮,类似于用腌菜煮的寡淡汤水。
象征意义
1. 生活清贫:以“酸酒”“虀汤”两种粗陋饮食,暗喻生活困顿、物质匮乏。例如陆游诗中常有类似意象,如“齑盐自守穷”(《书叹》)。
2. 心境苦涩:酸酒本为消愁之物,若连酒都酸苦难咽,更添愁绪,可引申为人生失意、心境酸楚。
3. 酿酒技艺不佳:古代文献中常以此调侃酿酒失败,如宋代朱肱《北山酒经》提到酒酸的原因:“盖造酒法不得其妙,故酸。”
文化背景
类似表达
若需进一步考证具体出处,可结合上下文查阅《东京梦华录》《武林旧事》等宋代笔记,或元曲、明清小说中的饮食描写。