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白酒执行标准20822是纯粮酒吗对吗

白酒的执行标准GB/T 20822是固液法白酒的标准,不属于纯粮酒。根据这一标准,这类白酒的生产工艺是固态法白酒(纯粮酿造)与液态法白酒(食用酒精勾兑)的混合,具体特点如下:

关键信息:

1. 成分构成

白酒执行标准20822是纯粮酒吗对吗-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 必须含有≥30%的固态法白酒(纯粮酿造部分)。
  • 剩余部分允许使用液态法白酒(食用酒精),并可添加食用香精、糖精等添加剂调整风味。
  • 2. 与纯粮酒的区别

  • 纯粮酒标准为GB/T 10781(浓香/清香/酱香型等)或GB/T 26760(酱香型),要求100%粮食发酵,不允许添加酒精或非发酵物质。
  • 相比之下,20822标准允许酒精勾兑,成本更低,口感可能较淡,饮后易出现口干、上头等现象。
  • 3. 如何辨别

  • 看标准号:直接查看产品标签上的“执行标准”,纯粮酒为GB/T 10781或GB/T 26760。
  • 看原料表:纯粮酒原料仅为水和高粱、小麦等粮食,若出现“食用酒精”“香料”则为非纯粮酒。
  • 常见品牌举例:部分中低端白酒或促销产品可能采用20822标准,如某些二线品牌的低价系列。
  • 建议:

  • 若追求纯粮酿造,优先选择标准号为GB/T 10781或GB/T 26760的产品。
  • 对酒质敏感者,可避免20822及GB/T 20821(液态法,100%酒精勾兑)标准的产品。
  • 知名品牌的核心系列(如茅台、五粮液、汾酒等)通常使用纯粮标准,但需具体确认标签信息。
  • GB/T 20822是酒精勾兑酒,非纯粮酒,选购时需仔细辨别。

    白酒执行标准20822是纯粮酒吗对吗-图2
    (图片来源网络,侵删)
    白酒执行标准20822是纯粮酒吗对吗-图3
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