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15斤酒泡多少杨梅

1. 常见比例参考

  • 基础比例:通常建议 杨梅与酒的比例为1:1至1:2(重量比)。
  • 15斤酒(约7.5升) 对应 7.5斤至15斤杨梅
  • 若喜欢果香浓郁,可用 1:1(15斤杨梅+15斤酒);若偏好酒味突出,可减少杨梅至 7.5斤
  • 容器选择:杨梅体积蓬松,建议选大容器(如20升以上),确保杨梅完全浸没于酒中,并留出1/4空间避免发酵溢出。
  • 2. 其他注意事项

  • 酒的选择:推荐40-50度白酒,利于杀菌和风味提取。
  • 处理杨梅:用淡盐水浸泡10分钟去虫,洗净晾干后使用,避免残留水分。
  • 加糖建议:若喜甜,可按 杨梅重量的20%加冰糖(如10斤杨梅加2斤糖),分层铺放。
  • 3. 浸泡时间

  • 密封阴凉处存放,1个月后可饮用,3个月后风味更佳。
  • 示例配方

  • 15斤酒+10斤杨梅+2斤冰糖:平衡酸甜,适合多数口味。
  • 根据实际容器大小和口感偏好调整比例即可,灵活操作更易成功! uD83CuDF77

    15斤酒泡多少杨梅-图1
    (图片来源网络,侵删)
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