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白酒什么国标是粮食酒

一、粮食酒对应的主要国标(固态法白酒

1. GB/T 10781.1

  • 香型白酒
  • 原料:高粱、大米、糯米、小麦、玉米等纯粮食发酵,无添加食用酒精
  • 2. GB/T 10781.2

    白酒什么国标是粮食酒-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 清香型白酒
  • 代表酒:山西汾酒,原料为高粱、大麦、豌豆等。
  • 3. GB/T 26760

  • 酱香型白酒
  • 代表酒:茅台、郎酒,原料为高粱、小麦。
  • 4. 其他固态法标准

  • 如米香型(GB/T 10781.3)、凤香型(GB/T 14867)、特香型(GB/T 20823)等,均为纯粮酿造。
  • 二、非纯粮酒的标准号(含酒精勾兑

    1. 液态法白酒(GB/T 20821)

    白酒什么国标是粮食酒-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 原料:食用酒精+香精+水勾兑,成本低,非纯粮酒。
  • 2. 固液法白酒(GB/T 20822)

  • 原料:30%固态法白酒(粮食酒基)+70%液态法(酒精勾兑)。
  • 三、如何辨别粮食酒?

    1. 看标准号

  • 优先选择以 GB/T 10781GB/T 26760 开头的产品。
  • 2. 查看配料表

    白酒什么国标是粮食酒-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 纯粮酒配料只有粮食(高粱、小麦等)和水,无“食用酒精”“香料”等添加剂。
  • 3. 质量等级

  • 粮食酒通常标注“优级”或“一级”(如:GB/T 10781.1(优级))。
  • 四、注意事项

  • 警惕混淆宣传:部分商家可能标注“粮食酒”但实际执行勾兑酒标准,需结合标准号判断。
  • 地理标志产品:如茅台(GB/T 18356)、五粮液(GB/T 22211)等有专属地理标准,品质更可靠。
  • 建议购买时结合品牌信誉、价格及感官体验综合判断,避免低价“纯粮酒”陷阱。

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