GB/T 20825是中国白酒的国家标准之一,具体对应的是芝麻香型白酒的生产标准。以下是关于这一标准的详细说明:
GB/T 20825 的核心内容
1. 适用类型
该标准专门针对芝麻香型白酒,这是一种以高粱、小麦等为原料,通过独特工艺酿造的具有焦香、芝麻香和酱香复合香气的白酒。
2. 生产工艺
3. 感官要求
4. 理化指标
酒精度通常在40%vol以上,总酸、总酯等指标需符合规定范围。
与其他香型标准的区别
芝麻香型(GB/T 20825)以独特的焦香和芝麻香为标志,工艺复杂度较高。
常见品牌举例
选购提示
购买时查看酒瓶标签上的“执行标准”一栏,若标注GB/T 20825,则属于国家认证的芝麻香型白酒。这类酒风格独特,适合喜欢焦香、酱香复合风味的消费者。
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