在中国，粮食酿造的白酒（即纯粮固态发酵白酒）的执行标准主要依据国家标准（GB/T）进行规范。以下是常见的粮食白酒执行标准及分类说明：
1. 固态法白酒（纯粮酿造）
定义：以粮食为原料，经固态发酵、蒸馏、陈酿而成，不添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香物质。
（图片来源网络，侵删）
执行标准：
2. 液态法白酒（非纯粮酿造）
定义：以食用酒精、香精勾调而成，原料可能含非粮食成分（如薯类、糖蜜等）。
执行标准：GB/T 20821
（图片来源网络，侵删）
特点：成本低，口感较淡，酒体单薄。
3. 固液法白酒（部分粮食酿造）
定义：以固态法白酒（≥30%）和液态法白酒（食用酒精）勾调而成。
执行标准：GB/T 20822
（图片来源网络，侵删）
特点：兼具固态白酒风味和低成本，但非纯粮酿造。
如何辨别纯粮白酒？
1. 查看执行标准：认准固态法标准（如GB/T 10781.1、GB/T 26760等）。
2. 检查原料表：纯粮酒的原料应为水和高粱、小麦等粮食，无“食用酒精”“香料”等添加。
3. 观察酒标：标注“纯粮固态发酵”或“地理标志产品”更可靠（如茅台标注GB/T 18356）。
注意事项
如果需要更具体的信息（如某品牌或香型的标准），可以补充提问哦！ uD83CuDF76
