在作坊中酿酒所需的设备会根据酿造的酒类（如啤酒、葡萄酒、白酒、米酒等）有所不同，以下是常见酿酒工艺的通用设备清单，供参考：
1. 原料处理设备
2. 发酵设备
3. 糖化设备（啤酒、白酒适用）
4. 蒸馏设备（白酒、威士忌等烈酒需要）
5. 储存与陈酿设备
6. 过滤与杀菌设备
7. 灌装设备
1. 啤酒酿造
2. 葡萄酒/果酒
3. 白酒（固态/液态发酵）
4. 米酒/黄酒
1. 卫生要求：所有设备需严格清洗消毒，避免杂菌污染。
2. 合规性：若用于商业销售，需符合当地食品安全法规并取得许可证。
3. 成本控制：作坊初期可简化设备（如手工操作代替自动化）。
根据具体需求，可先从基础设备入手，逐步完善。如果是家庭自酿，甚至可用简易替代品（如塑料桶+单向阀），但需注意食品安全。
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