一、直接搭配饮用的水果
1. 柑橘类(橙子、柚子、柠檬)
2. 浆果类(草莓、蓝莓、杨梅)
3. 热带水果(荔枝、芒果、菠萝)
4. 传统搭配(梨、山楂、青梅)
二、调酒或创意饮品
1. 白酒水果鸡尾酒
2. 热饮搭配
三、泡制果酒推荐
适合用白酒浸泡的水果:
做法:水果洗净晾干,与冰糖分层放入密封罐,倒入白酒(建议40度以上),阴凉处存放1-3个月。
四、注意事项
1. 避免搭配:柿子(含鞣酸易引发不适)、未熟菠萝(含蛋白酶***口腔)。
2. 新鲜优先:选择成熟无损伤的水果,避免发酵变质。
3. 适量原则:水果的糖分可能掩盖酒精感,需控制饮用量。
根据场合选择搭配方式,既能享受白酒的醇厚,又能体验水果的清新,创造出独特的风味体验!