1. 花青素完全溶解（黑枸杞特有）
2. 枸杞多糖析出
3. 枸杞质量问题
4. 表皮纤维分解
如何处理与辨别？
1. 观察变化过程：
2. 选择优质枸杞：
（图片来源网络，侵删）
3. 泡酒注意事项：
若仍有疑虑，可通过实验验证：将泡酒后发白的枸杞取出，放入清水中搅拌，若颜色恢复则属正常花青素析出；若无变化则可能为质量问题。
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1. 观察变化过程：
2. 选择优质枸杞：
3. 泡酒注意事项：
若仍有疑虑，可通过实验验证：将泡酒后发白的枸杞取出，放入清水中搅拌，若颜色恢复则属正常花青素析出；若无变化则可能为质量问题。
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