常规比例
影响因素
1. 酒曲类型：
2. 环境温度：
（图片来源网络，侵删）
3. 口感偏好：
操作建议
示例配方
建议首次制作时从低用量（如2.5克/斤）开始，根据发酵效果调整。若发酵缓慢（如冬季），可适当补加0.5-1克酒曲。
（图片来源网络，侵删）
1. 酒曲类型：
2. 环境温度：
3. 口感偏好：
建议首次制作时从低用量（如2.5克/斤）开始，根据发酵效果调整。若发酵缓慢（如冬季），可适当补加0.5-1克酒曲。
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