这是最常见的关联。烧酒是一种通过蒸馏工艺制成的高度酒,如中国的白酒或韩国的烧酎(소주)。其名称中的“烧”源于蒸馏过程中的加热步骤,而非直接点燃饮用。例如,中国的茅台、五粮液等都属于烧酒范畴。
2. 调酒中的火焰饮品
在酒吧中,某些鸡尾酒会通过点燃酒液来增加视觉效果,例如:
3. 传统饮用方式
中国部分地区有温酒习俗(如黄酒加热饮用),或用火烧热酒壶(如锡制“烫酒壶”)间接加热,但酒本身不叫“火烧酒”。
4. 少数民族或地方特色酒
云南某些地区有“竹筒火烧酒”的土法酿制工艺,将发酵后的酒醅装入竹筒,用火烤加热蒸馏出酒液,属于一种特色烧酒。
结论:最贴切的名称是烧酒(指白酒或韩国烧酒),若特指点燃饮用的方式,则属于鸡尾酒的调制手法,无固定中文专名。