在中国，白酒的“执行标准”是国家对白酒生产工艺、原料、质量等方面制定的强制性或推荐性标准。纯粮酒指的是以粮食为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿而成的白酒，不添加食用酒精或非粮食发酵的呈香物质。以下是判断纯粮酒的关键标准及常见执行标准号：
一、纯粮酒的核心标准
1. 原料要求
（图片来源网络，侵删）
2. 生产工艺
二、常见纯粮酒执行标准号
不同香型的纯粮酒有对应的国家标准，常见如下：
| 执行标准号 | 香型 | 特点 |
（图片来源网络，侵删）
|-|-||
| GB/T 10781.1 | 浓香型白酒 | 以高粱为主，窖香浓郁（如五粮液、泸州老窖） |
| GB/T 10781.2 | 清香型白酒 | 口感清爽，代表为汾酒 |
| GB/T 26760 | 酱香型白酒 | 高温大曲工艺（如茅台、郎酒） |
| GB/T 10781.3 | 米香型白酒 | 以大米为原料，桂林三花酒为代表 |
| GB/T 14867 | 凤香型白酒 | 西凤酒特有，兼具浓香与清香 |
| GB/T 16289 | 豉香型白酒 | 广东玉冰烧，添加肥猪肉陈酿 |
三、如何通过标准号辨别纯粮酒？
1. 看产品标签
2. 注意“***”“内供”陷阱
四、纯粮酒的特点与价值
总结
纯粮酒的标准核心在于原料纯粮食、工艺为固态法发酵，执行标准号是判断的关键依据。购买时建议优先选择明确标注GB/T 10781或GB/T 26760等标准的产品，并核对原料表，避免被误导消费。
