中国白酒的香型多样，每种香型都有其独特的风味和代表酒款。根据市场受欢迎程度、口感特色及消费者评价，以下是最具代表性的香型及相关信息：
1. 浓香型
特点：香气浓郁，口感绵柔甘洌，带有粮谷香和窖香，入口甜、落口绵、余味悠长。
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代表酒款：五粮液、泸州老窖、洋河大曲。
受欢迎原因：浓香型占据白酒市场70%以上的份额，受众最广，品牌众多，且口感层次丰富，适合大多数人的口味。
2. 酱香型
特点：酱香突出，酒体醇厚，带有焦香、果香和花香，空杯留香持久。
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代表酒款：茅台、郎酒、习酒。
受欢迎原因：近年来热度飙升，尤其茅台作为高端酒标杆，其复杂香气和收藏价值备受推崇。
3. 清香型
特点：香气清雅，口感纯净甘甜，酒体清爽，适合喜欢淡雅风味的消费者。
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代表酒款：山西汾酒、牛栏山。
特色：工艺以“清蒸二次清”为主，历史悠久，被称为“汾老大”，适合日常饮用。
4. 凤香型
特点：融合浓香与清香的特点，酒劲醇厚，带有果香和泥土香。
代表酒款：西凤酒（中国四大名酒之一）。
特色：兼具柔和与挺拔感，适合追求独特风味的酒友。
5. 兼香型
特点：兼具浓香和酱香特色，口感协调，香气复杂。
代表酒款：白云边、口子窖。
特色：适合喜欢多重层次感的消费者，既有浓香的绵甜，又有酱香的细腻。
6. 馥郁香型
特点：一口三香（前浓、中清、后酱），香气馥郁且层次分明。
代表酒款：酒鬼酒。
特色：工艺独特，依赖湘西特殊地理环境，无法***。
7. 药香型（董香型）
特点：带有草本药香，口感醇厚且略带神秘感。
代表酒款：董酒。
特色：酿造时加入多种药材，工艺被列为国家机密，风味独特但受众较垂直。
8. 米香型
特点：以大米为原料，香气清雅如蜜，口感甜润柔和。
代表酒款：桂林三花酒。
特色：价格亲民，适合南方气候，常作餐酒或调料酒。
其他特色香型
总结与推荐
不同香型各具魅力，建议根据个人口感偏好选择。例如，老酒友常偏爱酱香或馥郁香，而初饮者或从浓香、清香入门更易接受。
