酒酿表面出现绒毛状的霉变通常意味着已经受到杂菌污染，这种情况下不建议继续食用。以下是具体原因和注意事项：
1. 霉菌的危害性
2. 如何判断是否变质
3. 处理建议
4. 预防霉变的方法
5. 特殊情况
食品安全无小事，霉变的酒酿风险远大于其营养价值，切勿因节省而冒险。如果对酒酿状态存疑，最稳妥的方式是选择放弃食用。
（图片来源网络，侵删）
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酒酿表面出现绒毛状的霉变通常意味着已经受到杂菌污染，这种情况下不建议继续食用。以下是具体原因和注意事项：
食品安全无小事，霉变的酒酿风险远大于其营养价值，切勿因节省而冒险。如果对酒酿状态存疑，最稳妥的方式是选择放弃食用。
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