白酒品鉴术语体系丰富，涵盖外观、香气、口感及余味等多个维度，同时结合不同香型特点形成专业描述。以下是主要术语分类及示例：
一、外观术语
1. 清亮透明：酒液无杂质，透光性好，如水晶般纯净。
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2. 微黄透明：常见于陈年酱香型白酒，呈现淡黄色。
3. 悬浮物/沉淀：酒液中可见固体颗粒或底部沉淀物，可能因储存不当或杂质未过滤导致。
4. 失光：酒液失去光泽，透明度下降，可能因氧化或污染。
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二、香气术语
1. 主体香型
2. 香气质感
三、口感术语
1. 质地描述
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2. 味觉体验
四、余味与整体评价
1. 回味悠长：饮后香气与味道持久不散，如酱香型空杯留香。
2. 谐调：各风味元素融合自然，无突兀感。
3. 柔顺飘逸：口感轻盈且香气悠扬，如优质浓香型白酒。
五、不同香型的品鉴要点
1. 酱香型：微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，回味悠长（如茅台）。
2. 浓香型：窖香浓郁，绵甜甘洌，尾净爽口（如五粮液）。
3. 清香型：清香纯正，醇甜柔和，余味净爽（如汾酒）。
4. 兼香型：酱浓协调，口感细腻（如白云边酒）。
六、进阶术语（工艺与感官结合）
通过掌握这些术语，可系统描述白酒的色泽、香气、口感及余韵，提升品鉴专业性。实际应用中需结合具体香型特点，多维度综合评判。
