摇晃酒瓶后，纯粮酒的酒花密集且消散较慢；勾兑酒酒花少且消散快。
取少量酒滴在掌心搓热，粮食酒有粮香或糟香，且余味长；勾兑酒会有刺鼻的酒精味或香精味，挥发后气味淡。
纯粮酒加水后会变浑浊（因高级脂肪酸酯析出），勾兑酒则无明显变化。
纯粮酒的空杯隔夜仍有酒香，勾兑酒香气很快消失。
纯粮酒燃烧后呈浑浊液体，有粮食焦糊味；勾兑酒燃烧后可能残留刺鼻气味。
纯粮酒在低温下可能析出絮状物（酯类物质），勾兑酒无此现象。
通过以上方法，可以初步区分纯粮酒和勾兑酒。最可靠的方式仍是选择正规渠道购买，并认准产品标签中的关键信息。
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