1. 传统发酵青稞酒(藏语称“羌”或“chang”)
度数范围:10°-20°(酒精度数约10%-20% vol)特点:通过自然发酵制成,口感酸甜略带微苦,酒体浑浊,类似黄酒或米酒。传统家庭自酿的度数可能更低(约5°-10°),适合日常饮用。2. 蒸馏型青稞酒
度数范围:30°-50°(酒精度数约30%-50% vol)特点:采用类似白酒的蒸馏工艺,酒体清澈,口感更浓烈。市售商品酒多为此类,例如部分品牌青稞酒可达42°或更高。注意事项:
饮用场景:低度发酵酒常用于藏族节庆或待客;高度蒸馏酒更适合喜好烈性酒的人群。选购建议:具体度数以产品标签为准,不同品牌差异较大。保存方式:传统发酵酒保质期较短,需冷藏并尽快饮用;蒸馏酒可长期保存。若有特殊需求(如送礼或烹饪),建议根据用途选择合适度数的产品。