并非所有白酒都适合长期存放，存放时间是否“越久越好”取决于白酒的香型、酒精度、酿造工艺及储存条件。以下是关键分析：
1. 酱香型（如茅台）
2. 浓香型（如五粮液）
3. 清香型（如汾酒）
4. 米香型等其他香型
1. 酒精度
2. 酿造工艺
3. 储存条件
1. “所有白酒越陈越香”
仅酱香型高度酒适合长期存放，其他香型可能因酯类水解或成分挥发导致风味下降。
2. “年份酒一定优质”
市场标称的“年份”可能为勾调年份而非实际储存时间，且储存不当的年份酒品质可能不升反降。
3. “低度酒存放后变醇厚”
低度酒长期存放易水解变酸，口感反而变差。
并非所有白酒都越陈越好，只有高度纯粮酱香酒在理想条件下可能随陈放提升风味，而其他香型或低度酒需在最佳饮用期内饮用。存放时需严格把控环境，避免盲目追求年份而忽视酒的自身特性。
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