GB/T 27588 是中国关于露酒的国家标准,而露酒并不属于传统意义上的纯粮食酒。以下是具体说明:
1. GB/T 27588 的定位
2. 粮食酒的判断标准
纯粮食酒(固态法白酒)对应的国家标准是:
若产品标准号为GB/T 20821(液态法)或GB/T 20822(固液结合法),则含有非粮食成分(如食用酒精、香精)。
3. 为什么27588不是粮食酒?
4. 如何辨别粮食酒?
1. 看标准号:优先选择GB/T 10781或GB/T 26760。
2. 看配料表:纯粮食酒仅含“水、高粱、小麦等粮食”,不含“食用酒精”或“香料”。
3. 看执行等级:优级>一级>二级(等级越高品质越好)。
GB/T 27588 是露酒标准,不属于纯粮食酒。若追求粮食酿造,建议选择标准号为GB/T 10781或GB/T 26760的产品,并确认配料表中无添加成分。