一、主要国家标准
2. GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》
3. GB/T 26760-2011《酱香型白酒》
4. GB/T 20825-2007《老白干香型白酒》
二、其他相关标准
三、新国标变化(2022年起)
1. 禁用非粮谷原料:薯类、蜜糖等不得作为白酒原料。
2. 明确术语:只有纯粮酒可称“白酒”,添加食用香料的需标注“调香白酒”。
3. 强化标识:产品标签必须清晰标注酿造工艺(固态/液态/固液法)。
四、如何辨别纯粮酒
1. 看执行标准号:认准GB/T 10781.1、GB/T 10781.2等固态法标准。
2. 查配料表:纯粮酒仅含“水、高粱、小麦”等粮谷成分。
3. 警惕低价酒:低于30元的瓶装酒多为勾兑酒。
五、注意事项
如需更详细的技术指标(如总酸总酯含量、卫生要求等),可访问国家标准全文公开系统(openstd..cn)获取PDF原文。