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河北省的白酒有哪些

1. 衡水老白干

  • 产地:衡水市
  • 香型:老白干香型(国家地理标志产品)
  • 特点:以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称,是中国老白干香型的代表品牌。其酿造历史可追溯至汉代,1915年曾获巴拿马万国博览会金奖,近年来在国际烈酒大赛中多次获奖。
  • 2. 刘伶醉

  • 产地:保定市徐水区
  • 香型浓香型
  • 特点:源于魏晋时期“竹林七贤”刘伶的传说,窖香浓郁,酒体绵甜。采用千年古窖池群发酵,具有深厚的历史文化底蕴。
  • 3. 山庄老酒

  • 产地:承德市
  • 香型:浓香型
  • 特点:承袭清代皇家酿酒工艺,口感醇厚,融合皇家文化,是“中国地理标志保护产品”。
  • 4. 丛台酒

  • 产地:邯郸市
  • 香型:浓香型
  • 特点:以战国时期赵武灵王“丛台”命名,酒质清澈,窖香突出,曾获“中华老字号”称号。
  • 5. 板城烧锅酒

  • 产地:承德市
  • 香型:浓香型
  • 特点:采用传统“老五甑”工艺,口感绵甜,与山庄老酒齐名,有“承德双雄”之称。
  • 6. 泥坑酒

  • 产地:邢台市宁晋县
  • 香型:浓香型
  • 特点:以优质红高粱为原料,泥窖固态发酵,酒体甘冽净爽,是冀南地区代表性品牌。
  • 7. 三井小刀酒

  • 产地:沧州市
  • 香型:清香型
  • 特点:以高酒精浓度(如52度、60度)著称,口感浓烈,深受部分消费者喜爱。
  • 8. 燕潮酩

  • 产地:廊坊市三河市
  • 香型:浓香型
  • 特点:曾获“国家优质酒”称号,采用老窖池发酵,香气浓郁,入口绵柔。
  • 9. 冀酒

  • 产地:石家庄市
  • 香型:浓香型
  • 特点:定位中高端市场,注重传统工艺与现代技术的结合。
  • 10. 五合窖

  • 产地:保定市
  • 香型:兼香型
  • 特点:融合浓香与酱香工艺,口感层次丰富,曾获比利时国际烈酒大赛金奖。
  • 补充说明

  • 历史文化:河北白酒多与历史典故相关(如刘伶醉、丛台酒),部分品牌传承了皇家贡酒工艺。
  • 香型多样性:以浓香型为主,老白干香型为河北独创特色。
  • 区域分布:品牌集中在衡水、承德、邯郸、保定等地,各具地域特色。
  • 如果需要更详细的某品牌信息或品鉴推荐,可以进一步补充说明! uD83CuDF76

    河北省的白酒有哪些-图1
    (图片来源网络,侵删)
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