一、纯粮固态发酵白酒(主流香型标准)
1. 浓香型白酒
标准号:GB/T 10781.1-2021
代表酒:五粮液、泸州老窖等。
2. 酱香型白酒
标准号:GB/T 26760-2011(现行有效)
代表酒:茅台、郎酒等。
3. 清香型白酒
标准号:GB/T 10781.2-2022(2022年更新)
代表酒:汾酒、牛栏山等。
4. 米香型白酒
标准号:GB/T 10781.3-2021
代表酒:桂林三花酒等。
5. 凤香型白酒
标准号:GB/T 14867-2007(现行有效)
代表酒:西凤酒。
6. 芝麻香型白酒
标准号:GB/T 20824-2022(2022年更新)
代表酒:景芝酒。
二、新工艺白酒(含酒精勾兑)
1. 液态法白酒
标准号:GB/T 20821-2007
以食用酒精为基酒,可添加香料。
2. 固液法白酒
标准号:GB/T 20822-2007
部分粮食酒+食用酒精勾调。
三、其他特色香型标准
四、地理标志产品标准
关键提示
1. 纯粮酒标识:标准号以 GB/T 10781、GB/T 26760 等开头的多为纯粮酿造。
2. 酒精勾兑酒:标准号为 GB/T 20821(液态法)或 GB/T 20822(固液法)。
3. 选购建议:查看产品标签的“执行标准”和“原料表”,优先选择标注“固态法”的纯粮酒。
建议通过国家标准化管理委员会官网([www..cn])查询最新修订信息。