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十斤白酒泡几斤桑葚多少冰糖

基础比例建议

1. 桑葚用量

  • 每10斤白酒建议搭配 5-8斤新鲜桑葚
  • 比例范围:白酒与桑葚的比例通常为 1:0.5~1:0.8(即1斤酒配0.5~0.8斤桑葚)。
  • 注意:桑葚需清洗后彻底晾干,避免残留水分导致变质。
  • 2. 冰糖用量

    十斤白酒泡几斤桑葚多少冰糖-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 每10斤白酒建议添加 1-2斤冰糖
  • 比例范围:冰糖一般为桑葚重量的 20%~30%(例如5斤桑葚配1~1.5斤糖)。
  • 提示:若喜欢甜味明显,可适当增加糖量;若想保留果香原味,可减少糖量。
  • 制作小贴士

    1. 容器选择

    使用玻璃或陶瓷容器,避免金属或塑料材质。确保容器无水无油,消毒后使用。

    2. 浸泡方法

    十斤白酒泡几斤桑葚多少冰糖-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 将桑葚、冰糖分层放入容器,倒入白酒完全淹没食材。
  • 密封后置于阴凉避光处,每隔1-2周轻轻摇晃以促进融合。
  • 浸泡时间建议 3个月以上,风味更佳。
  • 3. 酒精度建议

    白酒度数以 40-50度 为宜,既能有效提取桑葚营养,又可延长保质期。

    示例配方

  • 10斤白酒 + 6斤桑葚 + 1.2斤冰糖 → 适合清淡果香。
  • 10斤白酒 + 8斤桑葚 + 2斤冰糖 → 适合口感浓郁偏甜。
  • 根据实际需求调整比例即可,最终成酒可过滤后装瓶长期保存。

    十斤白酒泡几斤桑葚多少冰糖-图3
    (图片来源网络,侵删)
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