根据综合要求,中国白酒的名酒名称涵盖多个香型及地域代表性品牌,以下是主要名酒名称及其分类和特点的梳理:
一、历届国家评酒会确立的“名酒”品牌
1. 茅台(酱香型)
代表中国酱香型白酒的巅峰,产自贵州茅台镇,以“酱香突出、回味悠长”著称,品牌价值长期居首。2. 五粮液(浓香型)
四川宜宾特产,以五种粮食酿造,口感“香气悠久、各味谐调”,稳居浓香型白酒前列。3. 汾酒(清香型)
山西杏花村产,以“清香纯正、入口绵甜”闻名,历史可追溯至南北朝。4. 泸州老窖(浓香型)
四川泸州产,被誉为“浓香鼻祖”,其国窖1573系列为高端代表。5. 西凤酒(凤香型)
陕西凤翔产,兼具清香与浓香特点,历史可追溯至殷商,为中国四大名酒之一。6. 董酒(董香型)
贵州遵义产,工艺独特,配方列为国家秘密,以“药香与酒香融合”为特色。7. 古井贡酒(浓香型)
安徽亳州产,有“酒中牡丹”之称,曾为皇室贡酒,口感甘美醇和。8. 剑南春(浓香型)
四川绵竹产,唐代即为御酒,酒体“陈香幽雅、甘润飘逸”。二、其他主流名酒及新兴品牌
1. 郎酒(酱香型)
四川古蔺产,与茅台并称赤水河两大酱香酒,以“酱香浓郁、回味悠长”为特色。2. 洋河(绵柔浓香型)
江苏宿迁产,主打“绵柔”口感,代表产品如“梦之蓝”系列。3. 习酒(酱香型)
贵州习水产,茅台集团旗下品牌,酱香风格接近茅台。4. 水井坊(浓香型)
四川成都产,以“老窖池”和“陈香优雅”著称,定位高端。5. 舍得(沱牌)
四川射洪产,主打“生态酿酒”概念,兼具浓香与老酒风味。三、地域特色名酒
四川名酒:五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、沱牌舍得、全兴大曲等。贵州名酒:茅台、习酒、董酒、国台、、安酒等。山西名酒:汾酒、竹叶青(保健酒)、梨花春等。安徽名酒:古井贡酒、口子窖(兼香型)。陕西名酒:西凤酒(凤香型)。四、香型分类及代表酒
1. 酱香型:茅台、郎酒、习酒。
2. 浓香型:五粮液、泸州老窖、洋河。
3. 清香型:汾酒、牛栏山。
4. 凤香型:西凤酒。
5. 董香型:董酒。
6. 兼香型:白云边、口子窖。
以上名酒覆盖了中国白酒的主要流派和地域特色,更多品牌及详细分类可参考各品牌官网或行业报告。