山东作为中国酒类消费大省，饮酒文化深厚且多元，本地酒类品牌众多，尤其以白酒为主，同时啤酒和葡萄酒也占据重要地位。以下是山东人主要饮用的酒类及其代表性品牌和特点：
一、本地白酒：香型多样，地域特色鲜明
山东白酒以浓香型为主，兼有芝麻香、酱香、兼香等特色香型，且普遍酒精度较低（多在38°-52°之间），适合长时间饮用。以下为代表性品牌：
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1. 景芝酒（芝麻香型）
2. 扳倒井（浓香型）
3. 兰陵酒（浓香型）
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4. 古贝春（浓香型）
5. 趵突泉（泉香型）
6. 云门陈酿（酱香型）
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7. 孔府家酒（浓香型）
8. 琅琊台酒（浓香型）
二、啤酒与葡萄酒：全国龙头品牌
1. 青岛啤酒
2. 张裕葡萄酒
三、消费习惯与文化
1. 偏好本地酒：山东人注重地域认同，宴请常用本地名酒，如景芝、扳倒井等，中低端市场以古贝春、趵突泉为主。
2. 酒桌礼仪：山东酒文化以“规矩多”著称，主陪、副陪轮番敬酒，饮酒时间长，低度酒更受欢迎。
3. 省外品牌渗透：尽管本地酒种类丰富，但茅台、五粮液等全国性品牌在高端市场占据一定份额。
四、发展趋势
近年来，山东推动“鲁酒振兴”，重点发展景芝、兰陵、扳倒井等品牌，提升高端产品竞争力，同时推广芝麻香、酱香等特色香型。未来，山东白酒有望在品质和文化输出上实现更大突破。
若想深入了解具体品牌或选购建议，可参考文中标注的资料来源。
