ZBLOG

白酒执行标准代码db22-t221-2007

您提到的 DB22/T 221-2007吉林省关于白酒生产的地方标准,全称为《小曲固态法白酒》。以下是关键信息

标准基本信息

  • 标准号:DB22/T 221-2007
  • 类型:地方标准(吉林省)
  • 名称:小曲固态法白酒
  • 实施日期:2007年发布(注意:可能已被更新或废止)
  • 适用范围

  • 适用于吉林省内以 粮谷为原料,采用 小曲为糖化发酵剂,经 固态发酵、蒸馏、贮存、勾调 而成的白酒。
  • 主要规范生产工艺、感官要求、理化指标等。
  • 关键内容

    1. 原料要求:粮谷(如高粱、大米等)需符合国家标准。

    白酒执行标准代码db22-t221-2007-图1
    (图片来源网络,侵删)

    2. 工艺要求:固态发酵法,强调传统酿造工艺。

    3. 感官指标:包括色泽、香气、口感等描述(如清香纯正、余味爽净)。

    4. 理化指标

    白酒执行标准代码db22-t221-2007-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 酒精度(如40%~60%vol)
  • 总酸、总酯等成分***。
  • 5. 检验规则:出厂检验和型式检验要求。

    注意事项

    1. 标准有效性

  • 根据***息,DB22/T 221-2007 可能已被新版 DB22/T 221-2018 替代。建议通过 吉林省市场监督管理厅官网全国标准信息公共服务平台 核实最新版本。
  • 2. 与国标关系

    白酒执行标准代码db22-t221-2007-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 国家白酒标准(如GB/T 10781.1-2021浓香型白酒、GB/T 26760酱香型白酒)通常更通用,地方标准可能补充特定工艺要求。
  • 3. 合规性:生产或销售时需确保执行标准与产品工艺一致,并在标签上明确标注。

    建议操作

  • 查询最新版本:访问 [全国标准信息公共服务平台] 确认标准现行状态。
  • 咨询当地监管部门:吉林省市场监督管理局或质检部门可提供执行细则。
  • 如需进一步解读,请提供具体应用场景(如生产、检测或消费)。

    分享:
    扫描分享到社交APP
    上一篇
    下一篇
    发表列表
    请登录后评论...
    游客 游客
    此处应有掌声~
    评论列表

    还没有评论,快来说点什么吧~