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白酒超过多少度算高度酒精含量

在中国白酒的分类中,高度酒的定义因不同标准或行业习惯存在一定差异,但普遍认可的分界线主要有以下两种:

1. 国家标准分类

根据国家标准《GB/T 10781-2018 白酒工业术语》及相关行业规范:

白酒超过多少度算高度酒精含量-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 高度白酒酒精度41度(含)以上,通常不超过65度。这类酒因酒精含量高,口感浓烈,且适合长期贮存。
  • 低度白酒:酒精度低于40度,通过降度工艺调整而成,口感相对柔和。
  • 2. 市场习惯分类

    部分消费者或商家根据饮用习惯进一步细分:

  • 高度酒:酒精度50度(含)以上,如常见的53度茅台、52度五粮液等,这类酒被认为醇厚度更佳,溶解的香味物质更丰富。
  • 中度酒:酒精度在40-50度之间,例如42度、45度等。
  • 低度酒:酒精度40度以下,如38度、33度等。
  • 补充说明

  • 国际对比:国外烈酒(如威士忌、伏特加)的酒精含量多为40度左右,而中国白酒因工艺和消费偏好,高度酒更常见。
  • 特殊度数:一些原浆酒或特殊产品可达68度以上(如五粮液72度原浆),但这类酒因酒精度过高,饮用场景有限。
  • 从国家标准角度,白酒超过40度即被归为高度酒;但市场习惯中,50度以上更常被视为典型的高度酒。消费者可根据自身口感偏好和饮用场景选择不同度数的产品。

    白酒超过多少度算高度酒精含量-图2
    (图片来源网络,侵删)
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