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哪款白酒是纯粮食酒呢

一、知名高端纯粮食酒品牌推荐

1. 茅台酒(酱香型

  • 原料:高粱、小麦
  • 工艺:传统“12987”工艺(1年周期、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒)。
  • 执行标准:GB/T 26760(酱香型)。
  • 2. 五粮液(浓香型

    哪款白酒是纯粮食酒呢-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 原料:高粱、大米、糯米、小麦、玉米
  • 特点:窖香浓郁,口感绵甜,属于“多粮浓香”代表。
  • 执行标准:GB/T 10781.1(浓香型)。
  • 3. 汾酒(清香型)

  • 原料:高粱、大麦、豌豆
  • 特点:清香纯正,入口绵柔,余味爽净。
  • 执行标准:GB/T 10781.2(清香型)。
  • 4. 泸州老窖(浓香型)

  • 原料:高粱、小麦
  • 工艺:泥窖发酵,传统固态工艺。
  • 执行标准:GB/T 10781.1。
  • 5. 西凤酒(凤香型)

    哪款白酒是纯粮食酒呢-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 原料:高粱、大麦、豌豆
  • 特点:兼具清香与浓香特点,醇厚甘润。
  • 执行标准:GB/T 14867。
  • 二、高性价比亲民纯粮食酒推荐

    1. 青稞酒

  • 代表品牌:天佑德、酒海不干
  • 特点:青藏高原特色,清香醇厚,微苦回甘,价格亲民。
  • 2. 汾杏1988(清香型)

  • 特点:汾酒产地出品,口感接近汾酒,性价比极高。
  • 3. 红星二锅头(清香型)

    哪款白酒是纯粮食酒呢-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 执行标准:GB/T 10781.2,传统固态发酵,价格实惠。
  • 4. 牛栏山陈酿(浓香型)

  • 注意:部分系列为纯粮酒,需认准GB/T 10781.1标准。
  • 5. 黄盖玻汾(清香型)

  • 特点:汾酒旗下经典款,纯粮酿造,口感清爽,适合日常饮用。
  • 三、如何鉴别纯粮食酒?

    1. 看执行标准

  • 纯粮酒标准:
  • 酱香型:GB/T 26760
  • 浓香型:GB/T 10781.1
  • 清香型:GB/T 10781.2
  • 其他香型如凤香型(GB/T 14867)、特香型(GB/T 20823)等。
  • 勾兑酒标准:液态法(GB/T 20821)、固液法(GB/T 20822)需避开。
  • 2. 查配料表

  • 纯粮酒仅含粮食(高粱、小麦等)和水;若含“食用酒精”“香料”则为勾兑酒。
  • 3. 观察酒标认证

  • 优质纯粮酒可能标注“纯粮固态发酵”标志(认证机构颁发),如部分汾酒、泸州老窖产品。
  • 4. 感官鉴别

  • 酒花密集且消散慢,空杯留香持久,入口绵柔不刺喉,饮后不上头。
  • 四、注意事项

  • 价格参考:高端纯粮酒(如茅台、五粮液)单价多在500元以上,亲民款(如黄盖玻汾、红星二锅头)约50-150元。
  • 购买渠道:建议通过正规渠道购买,避免假冒产品。
  • 如需更详细的品牌或香型推荐,可参考文中标注的网页来源。

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