在中国，纯粮酒（固态法白酒）与勾兑酒（液态法白酒或固液结合法白酒）的国家标准存在显著差异，具体体现在原料、工艺和添加剂使用等方面。以下是关键区别：
1. 国家标准分类
执行标准：GB/T 10781
（图片来源网络，侵删）
执行标准：GB/T 20821
执行标准：GB/T 20822
2. 核心差异
| 指标 | 纯粮酒（GB/T 10781） | 液态法酒（GB/T 20821） | 固液法酒（GB/T 20822） |
（图片来源网络，侵删）
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| 原料 | 100%粮食 | 食用酒精+香精 | 粮食酒+食用酒精+香精 |
| 添加剂 | 禁止 | 允许 | 允许 |
（图片来源网络，侵删）
| 生产成本 | 高 | 低 | 中等 |
| 风味复杂度 | 高 | 低 | 中等 |
3. 消费者如何辨别
4. 安全性说明
两种酒均需符合国家标准（如GB 2757-2012对甲醇、铅等有害物质的***），安全性均有保障。但纯粮酒因天然发酵，口感更丰富，饮后不适感较少；勾兑酒若过量添加香精，可能引发部分消费者不适。
总结
国家标准对纯粮酒和勾兑酒有明确区分，主要差异在于原料和工艺。消费者可根据标签、成分及需求选择，若追求传统风味和品质，纯粮酒是更优选择；若考虑成本，合规的勾兑酒亦可安全饮用。
