1. 自酿发酵酒(如米酒、果酒)
2. 调酒或成品酒调味
3. 注意事项
示例操作(以自酿米酒为例):
1. 发酵完成后,取少量酒液加热融化20克白糖。
2. 将糖液倒回酒中搅拌均匀,冷藏后试喝。
3. 若甜度不足,重复步骤1,每次增加10克糖,直至口感满意。
最终用量需灵活调整,建议从小量开始逐步优化,记录比例以便复刻。
1. 发酵完成后,取少量酒液加热融化20克白糖。
2. 将糖液倒回酒中搅拌均匀,冷藏后试喝。
3. 若甜度不足,重复步骤1,每次增加10克糖,直至口感满意。
最终用量需灵活调整,建议从小量开始逐步优化,记录比例以便复刻。
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