1. 纯乙醇(100%浓度)
凝固点:约-114°C(标准大气压下)。纯乙醇在极低温下才会凝固,远低于日常环境的温度。2. 酒精水溶液的凝固点
乙醇与水混合后,溶液的凝固点会显著升高(但仍低于0°C)。浓度越低,凝固点越接近水的0°C。常见浓度的凝固点:75% 酒精:约-40°C40% 酒精(如伏特加):约-23°C20% 酒精:约-10°C原理:乙醇分子干扰水分子形成冰晶,导致凝固点降低(类似防冻剂)。3. 实际应用
低温储存:酒精饮料在冰箱(-18°C)通常不会凝固,但高浓度酒(如40%伏特加)可能在极寒环境(如-23°C以下)结冰。工业防冻:低浓度酒精溶液可用于防冻剂,但乙醇易挥发,实际多用乙二醇。4. 注意事项
酒精浓度需通过体积或质量百分比明确,不同比例凝固点差异较大。凝固点数据可通过“乙醇-水相图”或实验测定获得更精确值。酒精凝固温度取决于浓度,纯乙醇需-114°C,而常见40%酒精约-23°C。实际应用中需结合浓度和环境温度判断是否凝固。