1. 观察：是否有浑浊、沉淀、颜色明显变化（如红酒变棕）。
2. 闻气味：若有酸味、霉味或刺鼻异味，可能已变质。
3. 尝一小口：若口感发酸、发苦或失去原有风味，建议不再饮用。
注意：高度酒（如白酒、威士忌）变质风险较低，葡萄酒、啤酒等低度酒易氧化变质。
适用场景：酒未变质且希望继续饮用。
1. 密封防氧化
2. 低温避光保存
若酒已轻微变质或不想直接饮用，可尝试：
1. 烹饪调味
2. 自制饮品
3. 清洁或家居用途
1. 开瓶后尽快饮用：葡萄酒建议3天内喝完，烈酒可适当延长。
2. 按需购买小瓶装：避免大瓶装喝不完导致浪费。
3. 分享或分装：与朋友分享，或将酒分装成小份冷冻（适用于调酒用）。
总结：剩余半瓶酒可通过密封保存继续饮用，或巧妙用于烹饪、调酒，甚至家居清洁。若已变质，安理即可，无需勉强饮用。
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