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散装酒许可要求是什么样的呢

一、经营资质要求

1. 食品经营许可证

  • 销售散装酒必须依法取得《食品经营许可证》,且经营项目中需包含“散装食品销售”或“酒类商品零售/批发”许可类别。
  • 自酿酒或调制酒经营者还需符合制售类食品安全标准。
  • 2. 营业执照

    散装酒许可要求是什么样的呢-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 需办理个体工商户或企业营业执照,经营范围明确包含酒类销售。
  • 3. 备案登记

  • 根据《酒类流通管理办法》,经营者需在取得营业执照后60日内向当地商务主管部门办理备案登记,提交《酒类流通备案登记表》及相关证照。
  • 二、标签与标识规范

    1. 容器及标签内容

  • 散装酒盛装容器需符合食品卫生标准,并粘贴标签,标明以下信息:
  • 食品名称、生产日期/批号、保质期;
  • 生产经营者名称、地址、联系方式;
  • 酒精度(散装白酒必须标注)。
  • 2. 禁止无标识销售

    散装酒许可要求是什么样的呢-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 无标签或标识不全(如缺少原料、生产商信息)的散装酒不得销售。
  • 三、经营场所与销售方式

    1. 固定场所销售

  • 散装酒需在固定店铺内销售,禁止流动摊贩或公共场所摆卖。
  • 储运需远离污染源,不得与有毒有害物品混放。
  • 2. 禁止自泡酒及药酒销售

  • 经营者不得自行泡制药酒或保健酒销售,尤其禁止使用工业酒精勾兑。
  • 四、采购与溯源管理

    1. 索证索票制度

    散装酒许可要求是什么样的呢-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 采购时需索取供货方的营业执照、生产许可证、检验报告等文件,并建立进货台账,保存至少3年。
  • 进口酒类需提供《进口食品卫生证书》等证明。
  • 2. 随附单制度

  • 批发环节需填制《酒类流通随附单》,记录流通信息(如生产批号、销售日期),实现全程可追溯。
  • 五、地方性附加规定示例

    1. 河北省

  • 散装白酒需采用密闭包装,分装后加封,零售时禁止开封。
  • 2. 上海市

  • 散装酒零售需与《食品经营许可证》中的“散装食品销售”项目匹配,且需符合特定场所卫生标准。
  • 3. 广东省

  • 散装酒需独立容器盛装,标签需包含酒精度及生产者许可证号。
  • 六、违规处罚

  • 无证经营、标签不全或销售来源不明散装酒,可面临警告、罚款(最高3万元)、没收商品等处罚,情节严重者追究刑事责任。
  • 总结:散装酒销售需“证照齐全+标签规范+固定场所+严格溯源”,各地区可能有细化要求,建议经营者咨询当地监管部门(如12315)确认具体流程。

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