自制糯米酒（酒酿）是一种充满传统风味的食品，口感香甜软糯，带有淡淡酒香。以下是一些既经典又有创意的吃法，供你参考：
uD83CuDF1F 经典吃法
1. 直接食用
（图片来源网络，侵删）
• 冷藏后直接挖一勺，冰凉清甜，适合夏天解暑。
• 搭配少许桂花糖或蜂蜜，香气更浓郁。
2. 酒酿小圆子
（图片来源网络，侵删）
• 煮一锅小汤圆（无馅），加入糯米酒和少许糖，撒上枸杞或干桂花。
• 喜欢蛋花的可以打入蛋液，增加丝滑口感。
3. 红糖酒酿蛋
（图片来源网络，侵删）
• 锅中加水煮沸，放入红糖、姜片，打入鸡蛋煮至半熟，最后加入糯米酒（避免久煮，保留酒香）。
• 适合女生经期或天冷时暖身。
uD83CuDF67 创意搭配
4. 酒酿酸奶/冰淇淋
• 将糯米酒混合无糖酸奶，加入水果粒，制成健康甜品。
• 拌入香草冰淇淋，酒香与奶香融合，层次丰富。
5. 调酒/饮品
• 糯米酒+苏打水+柠檬片，制成气泡特饮。
• 搭配米酒或清酒，调成低度鸡尾酒（比例1:1）。
6. 入菜提味
• 炖肉时加2勺糯米酒，去腥增香（如酒酿红烧肉）。
• 蒸鱼或海鲜前淋上酒酿，搭配葱丝蒸制，鲜甜加倍。
❄️ 健康小贴士
试试这些吃法，解锁糯米酒的不同风味吧！如果喜欢清爽口感，推荐搭配水果或冰品；秋冬季节则适合热食暖胃。你的糯米酒还有哪些独特吃法？欢迎分享交流！uD83DuDE0A
