纯粮酿造白酒标识是判断白酒是否为纯粮食酿造的重要依据，主要可通过产品标签上的以下信息进行辨别：
一、执行标准
纯粮酿造白酒属于固态法白酒，其执行标准根据香型不同有所区别：
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注意：若标签标注GB/T 20821（液态法白酒）或GB/T 20822（固液法白酒），则含食用酒精或香精勾兑，非纯粮酿造。
二、原料表
纯粮酒的原料仅包含粮食和水，无其他添加剂：
三、产品类型
标签需明确标注“固态法白酒”，并标明具体香型（如“浓香型”“酱香型”等）。
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四、质量等级
纯粮酒通常标注质量等级，如优级、一级、二级（优级品质最佳）。等级越高，口感与香气越好。
五、地理标志产品
部分名优纯粮酒有地理标志保护，如：
六、辨别技巧
1. 看标准号：认准GB/T 10781系列或地理标志标准。
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2. 查原料表：仅有粮食和水，无酒精或香料。
3. 选等级：优先选择优级或一级。
4. 价格参考：纯粮酒成本较高，低价酒（如20元以下）多为勾兑。
注意事项
1. 部分小厂可能虚标标准，建议选择知名品牌或正规渠道购买。
2. 纯粮酒可能有微量沉淀（粮食成分析出），属正常现象。
通过以上标识综合判断，可有效区分纯粮酒与酒精勾兑酒，确保选购到优质白酒。
