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酒精要多少度才能结冰

1. 纯乙醇(100%浓度)

  • 凝固点:约-114°C
  • 纯乙醇在极低温度下才会结冰,远低于日常环境温度。

    2. 常见酒精饮品的凝固点

  • 40% 酒精(如普通白酒):约-24°C
  • 50% 酒精(如高度白酒):约-33°C
  • 75% 酒精(医用消毒酒精):约-50°C
  • 这类浓度的酒精在普通冰箱冷冻室(-18°C)中通常不会结冰,但更低温度(如工业冷冻)可能使其凝固。

    酒精要多少度才能结冰-图1
    (图片来源网络,侵删)

    3. 水和酒精的混合特性

  • 酒精与水的混合物凝固点低于纯水或纯乙醇,且存在共晶点(约-123°C,对应浓度69%)。此时混合物凝固温度最低。
  • 4. 实际应用

  • 保存酒精饮料:普通冰箱冷冻(-18°C)不会使40%~50%的酒精结冰。
  • 实验室用途:高浓度酒精需超低温(如液氮)才能凝固。
  • 酒精浓度越高,凝固点越低。例如,40度的白酒在-24°C左右结冰,远低于家用冰箱温度,因此冷藏或冷冻时通常保持液态。

    酒精要多少度才能结冰-图2
    (图片来源网络,侵删)
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