ZBLOG

董酒产地在哪

董酒的产地位于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,具体地址为扬帆路198号。以下是关于董酒产地的详细说明:

1. 地理位置与历史渊源

  • 董酒厂所在的董公寺镇地处贵州高原北端,毗邻大娄山脉,自然环境优越,冬无严寒、夏无酷暑,为酿酒微生物的繁衍提供了理想条件。
  • 该地的酿酒历史可追溯至魏晋南北朝时期,清朝时小曲作坊已初具规模,20世纪30年代由程氏家族发展为“程氏窖酒”,后于1942年由浙江大学学者提议更名为“董酒”。
  • 2. 自然与资源优势

  • 水源:董酒采用厂区西面8公里的水口寺地下泉水酿造,该泉水经岩层过滤,富含矿物质,是酒体醇厚、口感独特的重要保障。
  • 气候与生态:当地低纬高原气候与植被茂密的环境,形成了稳定的微生物群落,助力董酒“百草入曲”的独特工艺。
  • 3. 生产与品牌归属

  • 董酒的生产企业为贵州董酒股份有限公司,其前身是1957年组建的遵义董酒厂,现厂区占地广阔,年产能达4万吨以上(2021年技改后)。
  • 该厂地址为遵义市汇川区董公寺镇扬帆路198号,是董酒唯一的生产基地。
  • 4. 与茅台的地理关联

  • 董酒与茅台同为贵州遵义的两大国家名酒,分别代表“董香型”与“酱香型”白酒,共享赤水河流域优质酿酒生态。
  • 董酒的核心产地集中于遵义市董公寺镇,这一地区的历史传承、自然条件与独特工艺共同塑造了其“国家机密级”的酿造配方和“董香型”典型风格。若需参观或深入了解,可前往扬帆路198号的酒厂实地探访。

    董酒产地在哪-图1
    (图片来源网络,侵删)
    董酒产地在哪-图2
    (图片来源网络,侵删)
    分享:
    扫描分享到社交APP
    上一篇
    下一篇
    发表列表
    请登录后评论...
    游客 游客
    此处应有掌声~
    评论列表

    还没有评论,快来说点什么吧~