董酒八大名酒-白酒讯息网

董酒是中国白酒历史上的重要名酒之一，曾多次入选“中国八大名酒”榜单，其独特的酿造工艺和香型使其在白酒界具有不可替代的地位。

一、董酒与“八大名酒”的渊源

1. 历届评酒会入选情况

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第二届（1963年）：董酒首次被评为“中国名酒”，位列八大名酒之一。

第三届（1979年）：董酒再次入选八大名酒，成为唯一连续四次（第二届至第五届）获此称号的白酒品牌。

后续发展：1984年、1989年的第四、五届评酒会上，董酒依然保持名酒地位，巩固了其作为“八大名酒”的行业地位。

2. 香型与工艺特色

董酒开创了“董香型”（药香型）白酒，其工艺独特，融合大曲、小曲工艺，并加入130余种中草药制曲，形成“百草入曲、双醅串蒸”的技艺。因其配方的特殊性，1983年董酒的生产工艺被列为“国家机密”，成为唯一获此殊荣的白酒。

3. 历史传承与荣誉

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董酒的酿造历史可追溯至魏晋时期，清末程氏酒坊将其工艺体系化，后经现代技术改良。

除国家级评酒会奖项外，董酒还获得国际金奖（如1991年东京国际酒博会金奖），并成为国家级非物质文化遗产。

八大名酒的演变：不同时期的评酒会名单有所变化。例如，第二届“老八大”包含董酒，第三届“新八大”中董酒仍列其中，而洋河大曲、剑南春等后起之秀逐渐加入。

核心地位：茅台、汾酒、泸州老窖等品牌在历次评选中稳居名酒之列，董酒则凭借独特香型和文化底蕴跻身其中。

市场表现：20世纪90年代因管理问题一度衰落，但近年来通过复兴传统工艺，重新获得市场关注。

收藏价值：老董酒（尤其是1993年前生产的）因稀缺性和独特风味，成为收藏市场的热门。

董酒不仅是“中国八大名酒”之一，更以“国密”工艺和药香型风格在白酒史上独树一帜。其多次入选国家名酒的历程，印证了其在品质和文化上的双重价值。

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